DPX型胚芽旋流器是消化吸收国外先进技术，在玉米淀粉生产工艺中取代胚芽漂浮槽，是提高淀粉和胚芽收率的理想设备。它主要用在玉米粗破碎之后将胚芽分离。

该设备为静止设备，结构简单、设计先进、安装方便、生产能力范围大，只要改变旋流管的数量，就可适用于不同的处理量。

玉米经（脱胚磨）粗粉碎后，胚芽呈游离状态。粉碎后的物料在一定的压力下由进料口从切线方向进入旋流器的圆筒部分作旋转运动。由于胚芽与玉米糊浆的比重不同，在离心力的作用下，游离的胚芽由溢流口溢出，玉米糊浆从下部排出。